M. Agisilaos RAPSANIOTIS est agriculteur et propriétaire d’une importante exploitation agricole à Tyrnavos, dans la région de Thessalie, où il cultive des poires, des pêches et des raisins pour le vin et le tsipouro, ce qui lui permet d’exercer une activité privée. La superficie totale cultivée comprend 1,8 ha de poires, 2,9 ha de pêches (variété nectarine) et 3,3 ha de vignobles.
Il est favorable aux coopératives et ne s’est pas lancé dans la fabrication, car il estime que l’avenir de l’agriculteur grec réside dans des coopératives dynamiques, tournées vers l’exportation et l’autosuffisance économique.
Il est intéressé par les questions politiques, sociales et surtout rurales et a occupé plusieurs postes au sein de la société de Tyrnavos. Il a été vice-président de l’organisation-entreprise supervisée (TOEB) de 1995 à 2000, membre de la coopérative viticole agricole de Tyrnavos sans interruption depuis 2000 et président de la coopérative viticole agricole de Tyrnavos de 2010 à 2017. Il a participé activement à l’Union centrale des organisations coopératives de production de vigne et de vin de Grèce (KEOSOE) en occupant des postes clés, puis en tant que vice-président du conseil d’administration, et en la représentant au sein de l’Association nationale interprofessionnelle de la vigne et du vin (EDOAO). Il a participé à la Planification stratégique du vin grec et à l’Association nationale interprofessionnelle de la vigne et du vin pendant de nombreuses années, en tant que membre du conseil d’administration. Il a également été membre du groupe de planification stratégique pour la viticulture grecque et interlocuteur de tous les ministres du développement rural.
En occupant des postes importants dans le secteur agricole, il s’est également occupé de la question de l’emploi des travailleurs immigrés. Une question particulièrement importante dans la grande région de Thessalie, où est produit un pourcentage significatif de la production agricole totale du pays.
Il a participé à d’importants programmes et projets de recherche et de démonstration nationaux et européens, dans le cadre desquels des actions pilotes ont été menées sur ses terres de culture, en tant que défenseur de l’économie circulaire et de la protection de l’environnement.
Il vend sa production à des grossistes, à des industries agricoles, mais aussi directement aux consommateurs.
La superficie totale de la Thessalie est de 14 036 km² et représente environ 11 % de la superficie totale du territoire grec. Elle est bordée au nord par la Macédoine, au sud par la Grèce centrale, à l’ouest par l’Épire et à l’est par la mer Égée et la partie méridionale du golfe Thermaïque.
La région de Thessalie représente 12,3 % de la surface agricole utilisée du territoire, soit 347 069,2 ha. En outre, dans cette zone se sont 359 000 tonnes de fruits qui sont produites chaque année, soit 7% du total des 5 495 000 tonnes de fruits produites par le pays. On trouve également dans cette région 1/3 des pommiers cultivés du pays, ils produisent 84 500 tonnes des 304 000 tonnes de pommes produites à l’échelle nationale ; quant aux poires, la Thessalie produit 43 300 tonnes sur les 81 000 tonnes à l’échelle nationale.
En ce qui concerne les légumes frais, selon les mêmes données, la production totale du pays s’élève à 2 330 000 tonnes et celle de la Thessalie à 278 000 tonnes (12 %). Le plus grand pourcentage de la production se trouve dans la tomate industrielle, où sur les 315 000 tonnes produites par notre pays, 190 000 se trouvent dans la région de Thessalie.
La famille de M. Rapsaniotis, dans la région de Tyrnavos en Thessalie, possède 23 ha de terres arables. À son nom, elle cultive des poires, des nectarines et des vignes sur une superficie totale de 8 ha. Dans les régions de Kipileria et de Tsamaslari, il y a 1,88 ha de poires. Dans la zone de Tsamaslari et Sultana, il y a 2,85 ha de pêches et de nectarines. Enfin, dans la région de Sprada et de Kipileria, il y a 3,2 ha de vignobles avec une variété d’Assyrtiko, de Moscato et de Sauvignon.
Il a commencé avec son frère qui travaillait près de leur père pour apprendre le métier et, petit à petit, s’occuper de toutes les cultures et des pratiques agricoles pour devenir un agriculteur professionnel.
Les pratiques agricoles sont principalement la protection des plantes, la fertilisation, la taille, l’enlèvement ou l’incorporation des résidus de taille et le labourage (en fonction du champ).
Le travail le plus exigeant est effectué pendant la période d’avril à septembre et en particulier de mai à août, qui sont également les périodes d’activité des travailleurs saisonniers. Pendant la saison de la taille, il emploie des travailleurs spécialisés car il s’agit d’un travail très important qui nécessite des connaissances et une expérience particulières.
Dans cette exploitation agricole, le propriétaire travaille avec 2-3 employés permanents à temps plein qu’il a embauchés il y a 30 ans et de 10 à 25 employés saisonniers pendant la saison des récoltes.
Bien que la Thessalie, en raison de sa position et de ses terres, soit l’une des régions les plus productives, ce qui permet aux personnes employées dans le secteur agricole de s’enrichir, très peu d’entre elles décident d’entrer dans ce secteur en raison du travail très difficile qu’il exige. La diminution constante du nombre de jeunes employés dans le secteur agricole, ainsi que l’augmentation constante de l’exploitation agricole et de l’élevage, ont créé le besoin de chercher des travailleurs dans d’autres pays. L’alternative serait d’abandonner l’agriculture et de voir le travail se perdre, sans pouvoir récolter ses produits.
La Thessalie, en raison de ses vastes exploitations agricoles, a été un pôle d’intérêt pour l’emploi d’immigrants économiques provenant de pays voisins tels que l’Albanie. Ainsi, progressivement (depuis plus de 30 ans), le besoin de main-d’œuvre dans le secteur agricole est couvert par les travailleurs immigrés.
Dans le cas de M. Rapsaniotis, l’entreprise familiale emploie des travailleurs immigrés d’Albanie depuis 35 ans. Elle emploie en permanence 2 à 3 personnes qui vivent dans la région avec leur famille, parlent couramment le grec et, dans la plupart des cas, leurs enfants sont nés en Grèce.
En Grèce, comme dans plusieurs autres pays européens, il existe différentes manières de rechercher et d’inviter des travailleurs étrangers. Par exemple, par le biais d’applications numériques gouvernementales permettant respectivement de rechercher des travailleurs et de postuler à des emplois. Par le biais d’accords entre les États et d’un cadre réglementaire de mise en œuvre. Par l’intermédiaire d’agents spécialisés qui fournissent des services aux employeurs et aux travailleurs, par des connaissances et des recommandations, par les réseaux sociaux sur des pages spécifiques, etc.
Dans le cas de M. Rapsaniotis, les premières années, l’offre de main-d’œuvre était plus importante, car les migrants arrivaient par dizaines dans la région de Thessalie parce qu’ils savaient qu’il y avait une demande de travail agricole. Cela a permis à l’agriculteur/employeur de choisir qui embaucher en fonction de la connaissance de la langue grecque et de l’âge, tant pour les travailleurs permanents que pour les travailleurs saisonniers.
De cette manière, l’inclusion s’est faite en douceur car il a pu se mettre d’accord et organiser le travail dans les champs sans grandes difficultés. Bien entendu, il a lui-même veillé à aider, voire à s’engager à prendre en charge l’intégralité des redevances afin qu’ils puissent bénéficier d’une assurance, d’une carte de travail et d’un logement.
La main-d’œuvre est l’un des nombreux facteurs qui influencent de manière significative la rentabilité des entreprises. Cela signifie que l’employeur doit s’assurer que les conditions appropriées prévalent entre les travailleurs afin que leur coexistence soit harmonieuse et que les tâches requises soient accomplies.
Dans le cas présenté, la gestion des travailleurs agricoles immigrés s’est faite principalement sur la base de l’égalité de traitement (financière et en termes de charge de travail) et de l’aide apportée aux travailleurs pour répondre à leurs besoins.
Dans le cas de M. Rapsaniotis, où la demande de main-d’œuvre est importante, il n’y a pas de concurrence entre les travailleurs et, grâce à sa bonne connaissance de la langue, il peut coordonner le travail comme il l’entend.
Les ressources humaines étant vitales pour les entreprises, de bonnes conditions de travail doivent être assurées.
Celles-ci comprennent la satisfaction en termes de conditions de travail, afin de garantir la sécurité des employés dans leur travail.
L’employeur veille à les traiter de la même manière, en exigeant d’eux qu’ils respectent l’accord conclu entre eux, en ayant l’avantage qu’ils parlent la langue à un degré satisfaisant pour que ce sur quoi ils se sont mis d’accord puisse être compris.
Les travailleurs qui ont le sentiment d’être traités équitablement sont plus performants et coopèrent mieux entre eux.
La coexistence harmonieuse des travailleurs s’explique également par le fait qu’il n’y a pas beaucoup de différences de points de vue et de pratiques culturales, ni de rivalités, puisque tous les travailleurs qu’il emploie viennent du même pays.
Dans le cas de M. Rapsaniotis, le personnel permanent est satisfait parce qu’il a un travail stable tout au long de l’année ainsi qu’une sécurité sociale et, de plus, son salaire est payé à temps et régulièrement.
Les travailleurs saisonniers, quant à eux, sont également satisfaits parce qu’ils ont un travail et un revenu garantis chaque année pour toutes les cultures pendant la saison des récoltes, mais aussi pendant la saison de l’élagage, le cas échéant.
L’intégration sociale des travailleurs agricoles immigrés dans le lieu où ils travaillent est importante à la fois pour eux et leurs familles et pour la communauté locale.
Comme nous l’avons déjà mentionné, les travailleurs agricoles immigrés existent en Thessalie depuis de nombreuses années. Leur intégration est complète et ils travaillent à tous les niveaux, comme les autochtones.
De plus, comme leur arrivée répondait à un besoin existant au niveau local qu’il n’y avait pas d’autre moyen de combler, il était nécessaire que la communauté locale les accepte et les intègre.
Les employés permanents vivent dans le village depuis de nombreuses années et louent leur propre maison où ils vivent avec leur famille. Ils se sont pleinement intégrés dans la société locale et ont adapté leur vie aux nouvelles conditions. Ils ont développé des relations amicales avec M. Rapsaniotis et sa famille, ainsi qu’avec les habitants en participant aux événements et célébrations organisés localement.
Le défi principal et le plus important est de trouver les travailleurs dont il a besoin à tout moment pour effectuer les travaux nécessaires dans ses champs et ne pas perdre sa production.
La deuxième exigence très importante est qu’ils parlent la langue grecque à un niveau satisfaisant. L’expérience a montré que s’ils ne parlent pas la langue, ils ne peuvent pas travailler aussi bien et aussi rapidement parce qu’ils ne sont pas sûrs d’avoir bien compris les ordres qui leur sont donnés.
Rapsaniotis estime que les employeurs devraient en principe connaître les conditions qui ont contraint les travailleurs à quitter leur pays d’origine afin de faire preuve de compréhension, mais aussi être informés des avantages dont ils peuvent bénéficier, les informer et les aider dans leurs démarches.
Cela présuppose qu’ils connaissent eux-mêmes les règlements et les lois de l’État, à la fois pour aider les immigrés et dans leur propre intérêt, et qu’ils sachent quels sont leurs droits et quelles sont leurs obligations.
Être systématiquement informé du cadre juridique des travailleurs agricoles immigrés, de leurs procédures de légalisation, des organismes auxquels il convient de s’adresser pour poser des questions et d’autres questions formelles ou de fond qui les concernent.
Selon M. Rapsaniotis, la formation et l’information qui devraient être données aux travailleurs immigrés qui viennent dans notre pays devraient se faire dans leur langue et porter sur le travail, la fiscalité, l’assurance, mais aussi sur les questions culturelles.
En termes de travail, cela les aidera à comprendre comment fonctionne le système de travail du pays et donc leurs droits et obligations, en termes de fiscalité afin qu’ils sachent comment agir lorsqu’ils commencent à travailler, mais aussi en termes de culture qui les aidera à s’intégrer socialement, ce qui est tout aussi important pour la coexistence harmonieuse de la communauté.
Il devrait être obligatoire pour eux de suivre une série de cours de langue afin qu’ils puissent comprendre et communiquer de la manière la plus efficace possible.
Leur donner des conseils pour accéder aux plateformes d’information gratuites du gouvernement afin qu’ils puissent rechercher des informations sur les questions qui se posent et qui nécessitent une solution.
Rapsaniotis estime qu’il existe une distinction des besoins en matière de gestion et de formation, en fonction de la responsabilité assumée.
Si le travailleur local occupe un poste de responsabilité en tant que superviseur, il doit être informé de toute question concernant les travailleurs immigrés. Il s’agit principalement des questions d’assurance, de rémunération, de fiscalité et des procédures de transfert et d’hébergement.
S’il s’agit d’un travailleur non qualifié comme un travailleur immigré, il doit reconnaître et comprendre la difficulté de vivre et de travailler dans un pays étranger, et il ne s’agit pas d’une question de séminaire, mais de culture et de civilisation de votre lieu de travail.
En outre, un collègue de travail a la capacité de les aider à s’intégrer socialement dans l’endroit où ils vivent. Dans de nombreux cas et pendant une période étendue, ils sont les seules personnes qu’ils connaissent dans le pays.
Rapsaniotis estime que la question la plus importante qui devrait être résolue et qui concerne les agriculteurs qui sont des professionnels et des hommes d’affaires responsables est de leur confier la responsabilité de l’assurance des travailleurs agricoles immigrés directement, et non à l’employeur. En d’autres termes, il ne peut pas demander à être payé sans être assuré.
Il pense également que les prestations liées au revenu qui leur sont accordées devraient être réduites ou que leurs conditions devraient être modifiées. La raison en est que les travailleurs agricoles font pression pour ne pas obtenir l’assurance correspondant au temps de travail qu’ils ont fourni, afin de pouvoir continuer à bénéficier des avantages. L’agriculteur ne peut donc pas déclarer les coûts réels et l’illégalité est favorisée.
MILIMAT est un projet de deux ans financé par le programme Erasmus+ de l’UE qui se concentre sur l’intégration des migrants dans des équipes agricoles multiculturelles. Le projet vise à développer plusieurs ressources de formation pour les agriculteurs et les travailleurs migrants dans l’agriculture, dans le but de promouvoir des relations de travail équitables et d’encourager l’engagement envers les droits du travail européens. MILIMAT est dirigé par la CIA Agricoltori Italiani Umbria (Confédération des agriculteurs italiens d’Ombrie).
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Migrants Labour Insertion in Multicultural Agricultural Teams