Η Gemüse Plunser είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που λειτουργεί εδώ και γενιές στο Kematen του Τιρόλου, λιγότερο από δέκα χιλιόμετρα από την πρωτεύουσα της επαρχίας, το Ίνσμπρουκ. Η επιχείρηση ειδικεύεται στην καλλιέργεια μαρουλιού, πράσου και μπρόκολου και πωλεί τα προϊόντα της σε χονδρέμπορους και όχι απευθείας στους καταναλωτές.
Η Gemüse Plunser απασχολεί σήμερα περίπου 16 άτομα, η συντριπτική πλειονότητα των οποίων είναι αλλοδαποί εργαζόμενοι. Οι εργαζόμενοι αυτοί εργάζονται στο αγρόκτημα σε εποχιακή βάση ή σε ορισμένες περιπτώσεις όλο το χρόνο και συμβάλλουν καθοριστικά στην επιτυχή καλλιέργεια των αγρών και στην παραγωγή λαχανικών υψηλής ποιότητας.
Το μαρούλι, το πράσο και το μπρόκολο καλλιεργούνται δύο φορές το χρόνο σε 33 εκτάρια γης, αποδίδοντας συνολικά 1200 τόνους λαχανικών το χρόνο. Οι εργασίες ξεκινούν τον Μάρτιο με τη φύτευση των σπορόφυτων. Η πρώτη συγκομιδή γίνεται τον Μάιο όταν τα λαχανικά έχουν αναπτυχθεί πλήρως. Η δεύτερη συγκομιδή γίνεται το φθινόπωρο, συνήθως τον Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο. Αυτή η φάρμα απαιτεί προσεκτικό σχεδιασμό και συντήρηση για να εξασφαλιστεί η συνεχής παροχή φρέσκων λαχανικών και να μεγιστοποιηθεί η ποιότητα της σοδειάς.
Σε αυτό το αγρόκτημα εργάζονται το αφεντικό και 16 υπάλληλοι που προέρχονται από διαφορετικές χώρες. Οι εργάτες από την Ουκρανία μένουν όλο το χρόνο, αλλά οι περισσότεροι από τους υπόλοιπους είναι εποχικοί.
Στην Αυστρία, η πρόσληψη εποχικών εργαζομένων στη γεωργία αποτελεί πρόκληση. Αυτό οφείλεται στη σωματικά απαιτητική φύση της εργασίας και στο υψηλότερο μη μισθολογικό κόστος εργασίας σε σύγκριση με γειτονικές χώρες όπως η Γερμανία.
Για να αντιμετωπίσει αυτές τις προκλήσεις, το αγρόκτημα δίνει μεγάλη έμφαση στο να κάνει τις συνθήκες εργασίας όσο το δυνατόν πιο άνετες και ασφαλείς. Αυτό περιλαμβάνει τη χρήση σύγχρονης τεχνολογίας καθώς και την εκπαίδευση σε θέματα υγείας και ασφάλειας. Επιπλέον, η εταιρεία εκτιμά τους εργαζομένους της ως βασικό παράγοντα επιτυχίας και προσφέρει δίκαιες αμοιβές και διαφανείς συμβάσεις εργασίας.
Ο συνδυασμός της βελτίωσης των συνθηκών εργασίας και της εκτίμησης προς τους εργαζόμενους είναι ζωτικής σημασίας όχι μόνο για την προσέλκυση εποχιακών εργαζομένων, αλλά και για τη μακροπρόθεσμη παραμονή τους. Αυτό είναι κρίσιμο για την επιτυχία της φάρμας, η οποία συγκομίζει μαρούλι, πράσο και μπρόκολο από 33 εκτάρια γης.
Η πρόσληψη εργατών σε αγροκτήματα γίνεται με διάφορους τρόπους. Από τη μία πλευρά, οι προσωπικές σχέσεις και οι συστάσεις χρησιμοποιούνται για την πρόσληψη έμπειρων και αξιόπιστων εργαζομένων. Από την άλλη πλευρά, η εταιρεία συνεργάζεται επίσης με επαγγελματικά γραφεία για την εξεύρεση ειδικευμένων εποχιακών εργαζομένων. Αυτός ο συνδυασμός μεθόδων πρόσληψης βοηθά στη συγκέντρωση μιας αξιόπιστης και ικανής ομάδας.
Ιδιαίτερη προτεραιότητα αποτελεί η σωστή καταγραφή, εγγραφή και ασφάλιση όλων των εργαζομένων. Αυτό διασφαλίζει όχι μόνο τη νομική συμμόρφωση αλλά και την κοινωνική ασφάλιση του εργατικού δυναμικού. Η υγεία και η ευημερία των εργαζομένων έχουν μεγάλη σημασία για την εταιρεία.
Στους νέους εργάτες παρέχεται κατάλυμα προκειμένου να εξασφαλιστεί η ομαλή έναρξη της επαγγελματικής τους ζωής. Το κατάλυμα είναι άνετο και καλά εξοπλισμένο για να προσφέρει μια ευχάριστη διαμονή στους εργαζόμενους. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό καθώς πολλοί εποχικοί εργαζόμενοι προέρχονται από μακρινές περιοχές ή ακόμα και από το εξωτερικό και επομένως χρειάζονται στέγαση.
Οι ώρες εργασίας είναι συνήθως από Δευτέρα έως Σάββατο, αν και η εταιρεία προσπαθεί να προγραμματίσει την Κυριακή ως ρεπό. Αυτή η ρύθμιση του χρόνου εργασίας επιτρέπει στους εργαζόμενους να απολαμβάνουν τον απαραίτητο χρόνο ανάπαυσης και ελεύθερου χρόνου για να αναζωογονηθούν.
Η ποικιλομορφία στην ομάδα Gemüse Plunser φέρνει φυσικά τις δικές της προκλήσεις. Ωστόσο, με την αυξανόμενη εμπειρία, ο διαχειριστής της φάρμας έχει βρει τρόπους να αντιμετωπίσει αποτελεσματικά αυτήν την ποικιλομορφία. Συχνά οι εργοδηγοί που εργάζονται στα χωράφια βρίσκονται στην Αυστρία για μεγάλο χρονικό διάστημα και γνωρίζουν ήδη καλύτερα την τοπική γλώσσα. Αυτοί οι εργοδηγοί είναι συχνά σε θέση να βοηθήσουν τους συναδέλφους τους με μικρές μεταφράσεις ή προβλήματα επικοινωνίας στο αγρόκτημα. Αυτό προάγει την ομαλή ομαδική εργασία και βοηθά να ξεπεραστούν τυχόν γλωσσικά εμπόδια.
Οι αμοιβές των εργαζομένων στο Gemüse Plunser είναι αυστηρά σύμφωνες με το νομοθετικό πλαίσιο. Οι εργαζόμενοι πλήρους απασχόλησης λαμβάνουν τουλάχιστον 1.500 ευρώ και απαλλάσσονται από το κόστος στέγασης.
Αν και πολλοί εργαζόμενοι εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν γλωσσικά εμπόδια, η Plunser προσπαθεί να κάνει τις εργασιακές διαδικασίες στον τομέα κατανοητές σε όλους. Κάθε τρακτέρ έχει ένα σχέδιο με σύμβολα και απλές λέξεις, ώστε όλες οι οδηγίες εργασίας να είναι εύκολα κατανοητές.
Για περαιτέρω διευκρινίσεις ή επικοινωνία, στον Plunser αρέσει να χρησιμοποιεί το Facebook Messenger ως μέσο επικοινωνίας. Σε αυτήν την πλατφόρμα, τα μηνύματα μπορούν να μεταφραστούν απευθείας, γεγονός που διευκολύνει την επικοινωνία μεταξύ των μελών της ομάδας και βοηθά να ξεπεραστούν τυχόν γλωσσικά εμπόδια. Αυτό διασφαλίζει ότι όλοι κατανοούν τις πληροφορίες και τις οδηγίες που χρειάζονται για να κάνουν τη δουλειά τους αποτελεσματικά και με ασφάλεια.
Η αγροτική επιχείρηση Gemüse Plunser παρέχει δωρεάν διαμονή τόσο στους εποχικούς εργαζόμενους όσο και σε αυτούς που εργάζονται όλο το χρόνο. Αυτά είναι συνήθως δίκλινα δωμάτια, καθώς πολλοί εργάτες εργάζονται σε ζευγάρια. Οι εργατικές κατοικίες βρίσκονται στους πρόποδες του αγροκτήματος και στο κέντρο του χωριού. Επιπλέον, έχει αγοραστεί ακόμη ένα σπίτι στη γειτονική κοινότητα, το οποίο αυτή τη στιγμή ανακαινίζεται και θα είναι στη διάθεση των εργαζομένων στο μέλλον.
Being right in the village means that the workers are in daily contact with the local population. Of particular note is the fact that Plunser also provides free accommodation for families, allowing the children to attend the local kindergarten or primary school and play in the local football clubs. The staff can sometimes be found at village festivals and can drive Plunser’s vehicles into the surrounding area at any time.
Μένοντας στο χωριό σημαίνει ότι οι εργαζόμενοι βρίσκονται σε καθημερινή επαφή με τον ντόπιο πληθυσμό. Ιδιαίτερα αξιοσημείωτο είναι το γεγονός ότι ο Plunser παρέχει επίσης δωρεάν διαμονή και σε οικογένειες, επιτρέποντας στα παιδιά να φοιτούν στο τοπικό νηπιαγωγείο ή στο δημοτικό σχολείο και να παίζουν στους τοπικούς ποδοσφαιρικούς συλλόγους. Οι εργαζόμενοι μερικές φορές μπορεί να πάνε στα φεστιβάλ που γίνονται στα χωριά και μπορούν να οδηγήσουν τα οχήματα του Plunser στη γύρω περιοχή ανά πάσα στιγμή.
To promote the integration of year-round employees, they have the opportunity to attend German courses at local educational institutions during the winter months. This initiative not only facilitates communication, but also demonstrates Plunser’s commitment to the well-being of its employees.
Για την προώθηση της ένταξης, οι εργαζόμενοι που εργάζονται όλο το χρόνο, έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν μαθήματα γερμανικών σε τοπικά εκπαιδευτικά ιδρύματα κατά τους χειμερινούς μήνες. Αυτή η πρωτοβουλία όχι μόνο διευκολύνει την επικοινωνία, αλλά καταδεικνύει επίσης τη δέσμευση του Plunser για την ευημερία των εργαζομένων του.
Η μεγαλύτερη πρόκληση που αντιμετωπίζει ο Plunser είναι να βρει αρκετούς εργάτες. Συχνά απασχολεί περισσότερους ανθρώπους από αυτούς που πραγματικά χρειάζεται, καθώς οι εργαζόμενοι συχνά παραιτούνται ή εγκαταλείπουν την εργασία στον αγρό όταν συνειδητοποιούν ότι δεν είναι για αυτούς. Για πολλούς εργαζόμενους, άλλες χώρες όπως η Γερμανία είναι πιο ελκυστικές επειδή έχουν υψηλότερο καθαρό εισόδημα λόγω του χαμηλότερου μη μισθολογικού κόστους εργασίας. Αυτό δυσκολεύει τον Plunser να προσλάβει εργαζομένους και αποτελεί διαρκή πρόκληση για την εταιρεία.
Μια σημαντική πρόκληση για όλους τους εμπλεκόμενους είναι να ξεπεραστούν τα γλωσσικά εμπόδια. Για να το ξεπεράσουν αυτό, οι εργαζόμενοι της Gemüse Plunser έχουν βρει μια έξυπνη λύση: προσφέρονται μαθήματα γερμανικών τα οποία προσαρμόζονται ανάλογα με τον φόρτο εργασίας τους στον αγρό. Οι περισσότεροι εργαζόμενοι επιλέγουν να παρακολουθήσουν αυτά τα μαθήματα κατά τους χειμερινούς μήνες.
Οι χειμερινοί μήνες προσφέρονται στους εργαζόμενους για τη βελτίωση της γερμανικής γλώσσας μιας και έχουν την ευκαιρία να βελτιώσουν τα γερμανικά τους χωρίς να εμποδίζουν τη δουλειά τους στα χωράφια. Δεδομένου ότι η γεωργία τείνει να είναι λιγότερο εντάσεως εργασίας ή σε παύση κατά τη διάρκεια της χειμερινής περιόδου, οι εργαζόμενοι μπορούν να συνεχίσουν να αναπτύσσουν τις γλωσσικές τους δεξιότητες. Αυτό βοηθά στη διευκόλυνση της επικοινωνίας στο χώρο εργασίας.
Αυτή η δέσμευση για εκπαίδευση καταδεικνύει την προθυμία της εταιρείας να υποστηρίξει την ενσωμάτωση των εργαζομένων της και να βελτιώσει την επικοινωνία εντός της ομάδας. Η καλύτερη κατανόηση όχι μόνο προάγει την αποτελεσματικότητα, αλλά επίσης ενισχύει την αίσθηση του ανήκειν και της ένταξης των εργαζομένων στην τοπική κοινωνία.
Το MILIMAT είναι ένα 2ετές έργο που χρηματοδοτείται από το Πρόγραμμα Erasmus+ της ΕΕ και εστιάζει στην ένταξη των μεταναστών σε πολυπολιτισμικές ομάδες του αγροτικού χώρου. Το έργο στοχεύει στην ανάπτυξη αρκετών πόρων κατάρτισης για αγρότες και μετανάστες εργάτες στον αγροτικό τομέα, με στόχο την προώθηση δίκαιων εργασιακών σχέσεων και την ενθάρρυνση της δέσμευσης για τα ευρωπαϊκά εργασιακά δικαιώματα. Στο έργο MILIMAT συντονιστής εταίρος είναι η CIA Agricoltori Italiani Umbria (Ιταλική Συνομοσπονδία Αγροτών της Ούμπρια).
Το έργο αυτό χρηματοδοτήθηκε με την υποστήριξη της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Το περιεχόμενο του παρόντος ιστότοπου αντικατοπτρίζει μόνο τις απόψεις του συγγραφέα και η Επιτροπή δεν ευθύνεται για οποιαδήποτε χρήση των πληροφοριών που περιέχονται σε αυτόν
Αυτή η άδεια επιτρέπει στους επαναχρησιμοποιητές να διανέμουν, να αναμειγνύουν, να προσαρμόζουν και να αξιοποιούν το υλικό σε οποιοδήποτε μέσο ή μορφή, αρκεί να γίνεται αναφορά στον δημιουργό. Η άδεια επιτρέπει την εμπορική χρήση. Εάν αναμίξετε, προσαρμόσετε ή βασιστείτε στο υλικό, πρέπει να αδειοδοτήσετε το τροποποιημένο υλικό με τους ίδιους όρους. Η άδεια CC BY-SA περιλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία: BY: πρέπει να γίνεται αναφορά στον δημιουργό. SA: Οι προσαρμογές πρέπει να κοινοποιούνται με τους ίδιους όρους.
Migrants Labour Insertion in Multicultural Agricultural Teams